Escorra bem as sardinhas, passe-as por água fria. Junte os coentros, as azeitonas (sem caroço), a pimenta, e o queijo fresco e as gotas de sumo de limão.

Bata tudo muito bem com a varinha mágica ou no 1-2-3. Sugestão: Devido ao baixo teor de Hidratos de Carbono sugerimos que sirva acompanhado de tostas ou pão de mistura, fazendo parte de um lanche ou refeição intermédia.